KIZILGEÇİ, Çiğdem; ASLAN, V.; KINIKLI, M. A. Gastronomi Turizmi Açısından Yöresel Mutfakların Menü Temsilinin Sosyal Ekonomi Ve Yerel Kalkınma Bağlamında Değerlendirilmesi: Elazığ Restoranları Örneği. Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi 2026, 61, 576-597.