KIZILGEÇİ, Çiğdem; ASLAN, Volkan; KINIKLI, Muhammet Abdulmecit. Gastronomi Turizmi Açısından Yöresel Mutfakların Menü Temsilinin Sosyal Ekonomi ve Yerel Kalkınma Bağlamında Değerlendirilmesi: Elazığ Restoranları Örneği. Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi, [S. l.], v. 61, n. 1, p. 576–597, 2026. DOI: 10.63556/tisej.2026.1744. Disponível em: https://tisej.com/index.php/pub/article/view/1744. Acesso em: 23 mar. 2026.