KIZILGEÇİ, Çiğdem, Volkan ASLAN, ve Muhammet Abdulmecit KINIKLI. 2026. “Gastronomi Turizmi Açısından Yöresel Mutfakların Menü Temsilinin Sosyal Ekonomi Ve Yerel Kalkınma Bağlamında Değerlendirilmesi: Elazığ Restoranları Örneği”. Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi 61 (1):576-97. https://doi.org/10.63556/tisej.2026.1744.