KIZILGEÇİ Çiğdem, ASLAN V, KINIKLI MA. Gastronomi Turizmi Açısından Yöresel Mutfakların Menü Temsilinin Sosyal Ekonomi ve Yerel Kalkınma Bağlamında Değerlendirilmesi: Elazığ Restoranları Örneği. Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi [Internet]. 20 Mart 2026 [a.yer 23 Mart 2026];61(1):576-97. Erişim adresi: https://tisej.com/index.php/pub/article/view/1744