İNCE KARAÇEPER, Ecem. 2026. “Sıfır Atığın Sosyo-Ekonomik Boyutu: Profesyonel Mutfak Şefleri Üzerine Bir İnceleme”. Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi 61 (2): 1476-92. https://doi.org/10.63556/tisej.2026.1813.