KIZILGEÇİ, Ç., ASLAN, V. ve KINIKLI, M.A. (2026) “Gastronomi Turizmi Açısından Yöresel Mutfakların Menü Temsilinin Sosyal Ekonomi ve Yerel Kalkınma Bağlamında Değerlendirilmesi: Elazığ Restoranları Örneği”, Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi, 61(1), ss. 576–597. doi:10.63556/tisej.2026.1744.