“TARIMSAL KALKINMA KOOPERATİFİNDE ÜRETİM SÜRECİNDE OLUŞAN FONKSİYONEL GIDA ATIKLARINDAN DÖNGÜSEL EKONOMİ KAPSAMINDA ÜRÜN GELİŞTİRME: DEVREK KİRENİ SORBESİ VE DEVREK KİRENİ DONDURMASI ÖRNEĞİ”, Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi, c. 60, sy 1, ss. 631–656, Mar. 2025, doi: 10.15659/3.sektor-sosyal-ekonomi.25.02.2583.