“Gastronomi Turizmi Açısından Yöresel Mutfakların Menü Temsilinin Sosyal Ekonomi ve Yerel Kalkınma Bağlamında Değerlendirilmesi: Elazığ Restoranları Örneği”. Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi 61, no. 1 (Mart 20, 2026): 576–597. Erişim Temmuz 12, 2026. https://tisej.com/index.php/pub/article/view/1744.