“Sıfır Atığın Sosyo-Ekonomik Boyutu: Profesyonel Mutfak Şefleri Üzerine Bir İnceleme”. Üçüncü Sektör Sosyal Ekonomi Dergisi 61, no. 2 (Haziran 22, 2026): 1476–1492. Erişim Temmuz 12, 2026. https://tisej.com/index.php/pub/article/view/1813.