45 VE ÜZERİ YAŞTAKİ BİREYLERİN BESİN TÜKETİM TERCİHLERİ

Özet

Bu çalışma; Kilis ilinde yaşayan 45 ve üzeri yaştaki bireylerin bazı beslenme alışkanlıklarını, besin tüketim tercihlerini ve bu tercihlerinde etkili olan faktörleri tespit etmek amacı ile planmış ve yürütülmüştür. Soru formu kullanılarak 45 ve üzeri yaştaki 140 birey üzerinde yapılan çalışmada, bireylerin % 64.3’ü 45-64, % 35.7’si 65 ve üzeri yaştadır. % 53.6’sı okuryazar veya ilkokul mezunudur. Bireylerin % 19.3’ünün herhangi bir sağlık sorunu olmadığı, sağlık sorunu olanlarda ise en çok hipertansiyon, romatizma ve eklem hastalıkları, kadın astalıkları/prostat ve mide hastalıkları gibi sağlık sorunları olduğu; % 67.0’sinin ise düzenli olarak ilaç kullandığı tespit edilmiştir.45-64 yaş arası bireylerin % 40.5’inin, 65 ve üzeri yaş grubundaki bireylerin ise % 59.5’inin sürekli veya bazen öğün atladığı (p0.05) ve en çok atlanan öğünün öğle yemeği olduğu belirlenmiştir. 65 ve üzeri yaş grubunun pilav, makarna ve sütlü tatlı tüketim sıklığı, 45-64 yaş grubuna göre daha fazladır (p<0.05). En çok tüketilen içeceklerin çay, ayran, süt ve Türk kahvesi olduğu; ayrıca hoşa gitmeme, alışkanlık olmaması, herhangi bir sağlık sorunu vb. nedenlerden dolayı kereviz, enginar, brokoli, pırasa, margarin, salam, sosis, pastırma gibi yiyeceklerin genellikle tercih edilmediği saptanmıştır.