Yıl: 2011  Cilt: 46  Sayı: 1  Sayfa: 40-60

TÜKETİCİLERİN GENETİK YAPISI DEĞİŞTİRİLMİŞ GIDALARA İLİŞKİN GÖRÜŞLERİ: KÜLTÜRLERARASI BİR KARŞILAŞTIRMA

IRAZ HASPOLAT, ÖZLEN ÖZGEN

Bu araştırma, farklı kültürlerden üniversite öğrencisi tüketicilerin genetiği değiştirilmiş gıdalara ilişkin görüşlerini belirlemek amacı ile planlanmış ve yürütülmüştür. Araştırma kapsamına, Amerika Birleşik Devletleri’nde Maryland Üniversitesi’nden (n=120) ve Türkiye’de Ankara Üniversitesi’nden (n=120) toplam 240 üniversite öğrencisi dahil edilmiştir. Araştırma materyalinin toplanmasında anket tekniği kullanılmıştır. Kültür değişkenine bağlı farklılığın belirlenebilmesi için, tüketicilerin genetik yapısı değiştirilmiş gıdalara ilişkin görüşleri khi-kare analizi uygulanarak değerlendirilmiştir. Khi-kare analizi sonuçları; genetiği değiştirilmiş gıdalar ile ilgili olarak; tüketicilerin yeni gıdaları ve markette gördükleri genetik yapısı değiştirilmiş gıdaları denemeye istekli olma, genetik yapısı değiştirilmiş gıdaları bilmeden tüketiyor olma, genetik yapısı değiştirilmiş gıdaların bilinmeden tüketildiği fark edildiğinde bu durumu değiştirmek için çaba gösterme, genetiği değiştirilmiş gıdaların en önemli olası ekonomik faydası, genetiği değiştirilmiş gıda türlerinin tümünün faydalı/ekonomik olup olmadığı (p<0.001) ve son on yılda genetiği değiştirilmiş ürünlerin ekonomik gelişmesinin mevcut düzeye ulaşma hızı konularına ilişkin görüşlerinin (p<0.05) içinde yaşanılan kültüre bağlı olarak değiştiğini, genetik yapısı değiştirilmiş gıdaların üretilmesinin gerekliliği ve genetik yapısı değiştirilmiş gıdaların uluslararası ticareti yasaklanırsa insanların tüketimi için gerekli olan temel ürünlerin fiyatının artıp atmayacağı konularına ilişkin görüşlerinin ise değişmediğini (p>0.05) göstermektedir.

Anahtar Kelimeler (Keywords): Tüketici, genetik yapısı değiştirilmiş gıda, görüş

CONSUMERS’ OPİNİONS TOWARDS GENETİCALLY MODİFİED FOODS: A CROSS-CULTURAL COMPARİSON

This research was planned and carried out to determine the opinions towards genetically modified foods of university student consumers’ who came from different cultures. From Maryland University of United States of America (n=120) and Ankara University of of Turkey (n=120) totally 240 university student consumers included into study. In gathering the research materials was used to questionnaire technique In this research, the khi-kare analysis was performed for determining the differences dependent on country related to consumers’ opinions towards genetically modified foods. The results of khi-square analysis related to genetically modified foods showed that the state of willing to try the new food products and genetically modified foods appear on the market, consuming genetically modified foods without knowing it, discovering that eating genetically modified foods change this situation. The most important benefit out of genetically modified foods trade, the main reason for choosing genetically modified foods, the most important possible
economical benefit of genetically modified foods, being all types of genetically modified foods are benefitable/economical for consumer (p<0.001) and how fast has economic development of GM products been reached current level in the last decade (p<0.05) varied depending on culture variable; the state of necessity to produce genetically modified foods and if the international trades of genetically modified foods are banned, rising the price of basic product for human consumption (p>0.05) did not vary depending on culture variable. 

Anahtar Kelimeler (Keywords): Consumer, genetically modified food, opinion